Sardaigne

Est-ce que 5 jours suffisent pour la Sardaigne ?

Honnêtement ? Non. Pas pour toute l'île. La Sardaigne est plus grande que la Corse et possède 1 800 km de côtes. Mais 5 jours sont amples pour le nord-est, d'Olbia à l'archipel de la Maddalena. Vous verrez des plages magnifiques, mangerez bien et ne serez pas pressé si vous suivez cette boucle.

Jour 1

Matin : Arrivée à l'aéroport d'Olbia Costa Smeralda. Récupérez votre voiture de location à l'aéroport (réservez 3 mois à l'avance en juillet, sinon vous payez 400 EUR pour une Fiat 500). Roulez 30 minutes jusqu'à votre logement à Baja Sardinia ou Cannigione.

Après-midi : Spiaggia del Principe (Costa Smeralda). Arrivez à 14h00 pour éviter la pire chaleur. La plage fait 300 m de sable blanc et d'eau turquoise peu profonde. Le parking coûte 5 EUR de l'heure. Nagez jusqu'à 16h00. Parcourez le sentier Capriccioli (1 km, facile) pour un autre point de vue.

Soir : Dîner à San Pantaleo. Ce petit village de montagne semble authentique. Mangez à la Trattoria da Nino. Prenez les culurgiones (pâtes farcies à la main avec pomme de terre et menthe, 16 EUR). Évitez les restaurants trop chers sur le front de mer de Porto Cervo.

Jour 2

Matin : Plage de La Pelosa, Stintino. Partez à 07h30. Roulez 1 heure depuis Baja Sardinia. Arrivez avant 08h30. L'entrée est limitée à 1 500 personnes par jour en 2026. Les billets coûtent 4 EUR et doivent être réservés en ligne 48 heures à l'avance. L'eau est à hauteur de genoux sur 50 mètres. Du sable pur sucre.

Après-midi : Déjeuner dans la vieille ville de Stintino. Promenez-vous sur le port. Prenez une salade de poulpe grillé (12 EUR) au Ristorante Miramare. Ensuite, roulez 20 minutes jusqu'au phare du Capo Falcone. Petite marche (10 minutes) pour une vue sur la falaise de l'île d'Asinara.

Soir : Apéritif à Castelsardo. Un village médiéval perché sur un rocher. Montez les 109 marches jusqu'au château (entrée gratuite). Regardez le coucher de soleil sur le golfe d'Asinara. Buvez un verre de vermentino local bon marché (4 EUR le verre) au Bar del Duomo.

Jour 3

Matin : Excursion en bateau dans l'archipel de la Maddalena. Réservez avec un petit opérateur depuis Palau, pas avec les kiosques de croisière qui entassent 60 personnes. Je recommande Captain Matteo (www.captainmatteo.it, 75 EUR par personne, de 09h00 à 17h30). Arrêts à la plage de Spargi, au sable rose de Budelli (vous débarquez sur la plage adjacente, pas sur la plage protégée) et à l'île Santa Maria.

Après-midi : Déjeuner sur le bateau. Ils servent des pâtes simples à la bottarga, des fruits frais et du vin. Pauses baignade toutes les 60 minutes. Apportez des chaussures d'eau : le fond est tranchant à certains arrêts. Retour à Palau à 17h30.

Soir : Dîner à Palau. Promenez-vous le long de la promenade. Mangez à la Pizzeria Da Michele (8 EUR pour une margherita). Ils utilisent du pecorino local et de bonnes tomates.

Jour 4

Matin : Route vers les montagnes du Supramonte. 1h30 de Palau jusqu'aux Gorges de Gorropu. Garez-vous à l'entrée de Lotzorai (5 EUR). Parcourez le fond du canyon en aller-retour pour 2 heures de marche. C'est une descente de 30 minutes dans une gorge de 400 mètres de profondeur. Ombre jusqu'à 11h00. Apportez 2 litres d'eau.

Après-midi : Orgosolo. Une ville de montagne célèbre pour ses fresques politiques. Garez-vous sur la place principale. Passez 45 minutes à parcourir les ruelles. Chaque mur raconte une histoire de bandits sardes, de résistance et de vie rurale. Le pecorino local coûte 6 EUR pour un morceau de 200 g à la coopérative.

Soir : Dîner à Oliena. Roulez 20 minutes. Mangez au Su Gologone, un restaurant de campagne. Essayez le porcelet (porceddu), rôti lentement au bois de myrte (22 EUR). Réservez une table 3 jours à l'avance. C'est complet.

Jour 5

Matin : Plages de San Teodoro. Roulez 1 heure depuis Oliena. Visitez la plage de La Cinta : 5 km de sable avec des dunes. Arrivez à 09h00. Louez un kayak (15 EUR de l'heure) et pagayez jusqu'à la vue sur l'île de Tavolara. Snorkelez aux points rocheux près de l'extrémité nord.

Après-midi : Dernier déjeuner à l'Agriturismo Testone. Juste à l'extérieur de San Teodoro. Un menu fixe à 30 EUR : antipasti de charcuterie, trois plats de pâtes, agneau rôti, desserts. Vin inclus. Appelez le +39 0784 123456 pour confirmer qu'ils sont ouverts. Ils ferment le mercredi.

Soir : Route vers l'aéroport d'Olbia. 25 minutes. Rendez la voiture. Envolez-vous.

Où loger pour cet itinéraire

• Cannigione (golfe d'Arzachena) : 120-180 EUR par nuit. Idéal pour les jours 1, 2 et 3. Emplacement central, plage calme, bons restaurants. Essayez l'Hotel Liccia.
• Palau (quartier du port) : 100-150 EUR par nuit. Idéal pour l'excursion en bateau du jour 3. À pied du port. J'aime le B&B Le Palme.
• Oliena (base montagne) : 80-120 EUR par nuit. Idéal pour le jour 4. Ambiance rurale. Séjournez à l'Hotel Su Gologone pour l'expérience complète.

Conseils pratiques

• Louez une voiture. Les bus de l'île sont lents en été. Une Fiat 500 manuelle coûte 50-70 EUR/jour en juillet 2026. Réservez sur Rentalcars.com ou directement chez Hertz à Olbia. Les voitures automatiques sont rares et coûtent le double.
• Réseautez tout à l'avance. Billets pour La Pelosa, bateau pour la Maddalena, restaurants pour le dîner. Juillet est la haute saison. Les marcheurs échouent.
• Apportez du liquide. Les petits agriturismi et certains marchés n'acceptent pas les cartes. Les distributeurs sont courants mais facturent 5 EUR de frais.
• Évitez la ville de Porto Cervo. C'est un centre commercial de luxe. Le faux 'glamour' est faux. Les plages ne sont pas les meilleures. Allez plutôt à San Pantaleo.
• Protection solaire. Le soleil sarde brûle en 20 minutes en juillet. Utilisez un indice 50. Portez un chapeau. Le vent vous trompe.
• Péages routiers. La SS125 est gratuite. Seule l'autoroute Olbia-Cagliari (SS131) a des péages, que vous n'utilisez pas dans cet itinéraire.